51. Zottarella - kampania Trnd, cz.2

Zakupienie Zottarelli stanowiło nie lada wyzwanie... 
Po pierwsze budżet nie okazał się zbyt wysoki w porównaniu do ilości dostępnych wariantów. 
Po drugie dostępność była taka sobie. 
W sklepach pojawiały się wprawdzie promocje, jednak chętnych było za wiele 
i zanim dotarło się do sklepu to zostawały puste półki.

Po ciężkich bojach udało się jednak zdobyć następujące produkty:

 Pierwsze zakupy (Carrefour):
2 x Zottarella Ball Classic - 125g
1 x Zottarella Ball Light - 125g
1 x Zottarella Ball Basilikum - 125g

Drugie zakupy (Kaufland):

1 x Zottarella Ball Basilikum - 125g

2 x Zottarella Minis Classic - 150g

Testowanie było przepyszne. 

Zottarella motywowała do sięgania po nowe inspiracje w kuchni :)

I tak oto u mnie powstały następujące smakołyki:

1. Zottarella bazyliowa z pomidorkami i rukolą

2. Zapiekanki z Zottarellą Minis, pomidorkami i rukolą

3. Wersja Green - Sałatka: Zottarella Minis z rukolą

A na koniec coś ekstra, czyli 

4. Muffinki z Zottarellą Classic Ball

Składniki:

✔ 200g mąki

✔2 łyżeczki proszku do pieczenia

✔ 1/2 łyżeczki oregano

✔ 1/2 łyżeczki bazylii

✔ Sól

✔ 1/2 szklanki oleju

✔ 1/2 szklanki maślanki

✔ 2 jajka

✔ 1 Zottarella

✔ 50g salami

✔ 1/2 czerwonej papryki

W jednej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy. W drugiej: jajka, olej i mleko. Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na tarce trzemy ser, kroimy drobno paprykę oraz w plasterki salami. Dodajemy do reszty składników zostawiając 1/3 mozzarelli. 

Całość wlewamy do foremek. Pozostałym serem posypujemy wierzch muffinek.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180° na około 25min.

*********

Wprawdzie kampania dobiegła do końca, 
ale mozzarella na pewno nie zagościła u nas ostatni raz ;)

*********

Żyj i korzystaj ;D

Alison